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「コロナ禍の料理修行」
パソコンのメンテナンスもあって久しぶりに投稿します。
コロナではもう3度目のワクチンでを打ったという他県の知人もいますが京都はまだまだのようです。今月私のパソコンにもウィルス対策用のワクチンを打ちましたが、こちらはコロナワクチンと違ってそこそこ費用がかかります。
巣篭り生活が続き家にいると料理をする時間が増えます。鶏肝、手羽元は好物です。茶碗蒸しはゆり根も入れて美味しいですが、なかなか綺麗にはできません。真鱈の子はバラバラになってしまいましたが美味しい。揚げ物は段取りが分かって食生活が相当豊かになりました。たたき牛蒡はお節のが美味しかったと妹のリクエスト。