「たこ焼」
関東から来た親戚のリクエストで家で初めてたこ焼きをしました。関西のほとんどの家にはたこ焼き器があって誰でもみんなできると思っているらしい。私もずっと京都に住んでいるのですがもともと両親は新潟出身で子供の頃から家でたこ焼きをしたことはなく、嫁も島根県人でしたので家やったことはありませんでした。子供の頃から食べてはいたのですがいざ作ろうとすると全く知識がない。ネットでレシピを知らべて買いものに行くと「たこ焼き粉」なるものが売っているのでそれを使うことに。具材にはタコ、天かす、紅ショウガ、コンニャク、キャベツなどを入れて不安一杯の初体験でしたがそんな心配は不要で子供の頃からの視覚で覚えた知識で充分何とかなりそうです。タコ焼きソース、青のり、かつお節をかけて美味しい「たこ焼」完成で。みんなにも好評、もうたこ焼き屋できますかな？
