寒天

「おせちに寒天」

我が家のおせちにはいつも紅白の寒天がありました。子供のころはもちろんおやつとして大好きでしたが、大人になってからもお酒を飲んだあとにデザートととして冷たくてのど越し気持ちの良いものでした。今年も妹のリクエストで作ることにしましたが最近は赤の寒天が売っていないので餡子を入れて水羊羹風に。