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「料理道楽」
もともと私の調理師もペーパー免許、ほとんど自分で料理をしたことがありませんでした。家内が亡くなってから調理器具や調味料を処分しましたが、今はまた必要に迫られていろんなものが増えてゆきます。自分の好きなものを主体に作っていますが、やってみるといろんなことが分かってきて上手くできると嬉しいものです。天ぷらなども揚げたては美味しくて、特にサツマイモの天ぷらなどは子供の頃を思い出します。
写真は甘長とうがらし、ナスの味噌炒め、鶏きも、マカロニサラダ、レバニラ炒め、天ぷら。

「ランタナ」
スマホに花の名前が分かるソフトを入れてみました。毎日の散歩コースに可愛い花がたくさん咲いるのがきっかけです。スマホを掲げるとすぐに花の名前がでてきますので散歩の楽しみが増えます。もともと花の名前には疎いので初めて聞くような花の名前ばかりです。
夏前は「夕化粧」「松葉菊」「昼咲月見草」など。
写真は春先からずっと咲いている「ランタナ」「姫女苑」。
可愛いけれど繁殖力が非常に強力なんだそうです。
最後の写真は「松葉菊」です。

「がけ崩れ」
先日の大雨で近所が大変なことになっていました。
お墓か倒れお寺も閉められています。
上の家は土台部分が土砂崩れで危ない状態。
山科大石神社の隣りです。

　

「巣ごもり料理」
相変わらずヒマがあれば料理をしています。
賀茂なすの田楽、大量のミョウガを入れて酢の物、
マカロニサラダ、枝豆も自分で茹でると美味しい。
どうも酒のあてになるようなものばかり。
冷麺も自分流でやってみました。

「お盆」
今日は五山の送り火の日。
今年も規模縮小で寂しい灯りです。
大の字の火元は６ヶ所、他はすべて1~2か所。
家で静かにご先祖を送ります。
家では五山送り火のお菓子と三友居の豪華なお弁当。
早くコロナが収まって欲しいですがまだまだのようです。

 

昨日は「古川忠義さん４５周年」のコンサートが大阪であり行ってきました。
私の店でも何度もライブをしてもらいましたが日本を代表する名ギターリストです。かつては私の金子みすゞライブにも何度もお手伝い頂き、近畿地区はもとより北陸方面、四国などいろんな所へご一緒しました。コロナが無ければ昨年もコンサートホールでの「金子みすゞ　心の世界」でお世話になる予定でした。
昨日も超テクのスゴ技を存分に発揮、楽しませて頂きました。

「相変わらず料理しています」
今は時間が充分ありますので安いものがあれば買って料理をしています。
買ってきてからネットでレシピを調べての挑戦です。
鶏のきも煮は初挑戦でしたが下処理のやり方を覚えましたので
次回からは大丈夫です。
ポテトサラダはもうすっかり慣れました。
もずく酢も自分ですると酢かげんも自分好みにして美味しいです。
子持ちのカレイも煮いてみました。
新生姜も安くなっていたのでまた１キロ酢味噌漬け追加です。
その間にも紫蘇ジュース、梅ジュースも再度作ってみました。

「ジュリーの世界」
先日本屋へ行くと最近出版された「ジュリーの世界」という本がたくさん並べられていました。ジュリーとは沢田研二のことではなくて、1970年代に京都の繁華街にいた「河原町のジュリー」と言われた有名な浮浪者のことで四条、河原町、新京極など京都で一番賑やかなところが生活圏でした。当時京都におられた今60才、７０才台になる方は結構よくご存じで、著者も丁度このころ京都で学生生活をされていたようです。
私もこのジュリーをよく見かけた京都の人間としては興味があったので早速買って読みました。内容はフィクションなのですがこのジュリーと三条寺町の交番に勤務する巡査の話しで、面白くて一気に読んでしまいました。当時の世相と共に、たくさんあった「菊映」などの映画館や「駸々堂」などの本屋、「鰻のかねよ」などの食べ物屋、「六曜社」の喫茶店など、懐かしい店が実名で出てきて昔のことを思い出しました。
本に書いてある三条の交番横の矢田地蔵や新京極の六角広場にある誓願寺の横から裏寺町の方へも歩いてみたいなと思ったものです。

「柳谷観音　楊谷寺」
知人から紫陽花がきれいですと勧められて長岡京にある楊谷寺へ初めて行ってきました。西の清水とも言われる立派なお寺で紫陽花もたくさん咲いていましたが、結構な山の中で車で来る人はいいのですが徒歩の人は阪急の長岡天神から約１時間歩くとのこと。光明寺と善峯寺とともに西山三山と言われています。

「料理勉強中」
毎年のことながらショウガとみょうがの酢味噌漬け、らっきょ、紫蘇ジュースなど作ってみました。家内が亡くなってから料理を始めてもう十数年になります。少しは慣れてはきますがなかなか奥が深いです。今は仕事がなくて時間が十分ありますので暇があれば料理をしています。だし巻きも何度もやっているとだんだん上手になります。やったことのなかった揚げ物にも挑戦して美味しい鶏のから揚げの修行中ですがまだまだ勉強不足です。