投稿者: 藤山一男

「妙高のかんずり」
先日「かんずり」が無くなって知り合いに送ってもらいました。「西の柚子こしょう」「東のかんずり」と言われるもので新潟県妙高地方の伝統調味料です。唐辛子を雪の上に晒してあくを抜き辛さを飛ばしたあと発酵させて４年かけて作るものです。辛そうに見えますがうま味もあって見かけほど辛くはありません。主に麺類、鍋物などに入れて使っていますが、炒め物、煮物、焼き物、汁物などのアクセントになります。

「パズル、クイズ」
私の机の前には今でもルービックキューブが置いてあります。ボケ防止のために時々手にして手順を確認しています。競技者は自分専用の動かし易いキューブを使って驚くべき十数秒で揃えてしまいます。私のは普通に販売されているもので3分ほどあれば何とかできます。
最近はヒマつぶしで新聞や雑誌のクイズもよくやっていて、解答ハガキを出しておくと、たまに図書券や景品が送られてきます。主にクロスワードパズルと数独が多いのですが、数独は毎週日曜日の京都新聞に掲載されていたのがきっかけです。この新聞の分は比較的簡単にできますが時々週刊誌に掲載されるものにはなかなか手強いものがあります。
下に載せた分は以前週刊文春に掲載されたものです。解くには最低でも１時間はかかります。もしおヒマ で興味がおありでしたらやってみて下さい。
    

「桃山御陵」
初めて桃山御陵に行ってみました。長い階段を上がった所に明治天皇の御陵があります。２３０段ありますので一気には登れません。もともと秀吉の築いた伏見城の本丸跡地でもあります。上からは宇治方面がよく見えます。人も少なくまったく静かな別世界です。

　

「録音」
久しぶりに家でレコーディング。
出ない声を絞り出して何とか無事終了。

「夏は来ぬ」
先日のZOOM同窓会で皆で「夏は来ぬ」を歌うことになってギター伴奏しました。
「卯の花の匂う垣根に　ほととぎす早も来鳴きて　しのびねもらす夏は来ぬ・・」
という歌ですが若い人はご存じないでしょうが、昨年のこの時期にもZOOMで歌っていて私ども世代には馴染みの曲です。ただ「卯の花」については知識がなくネットで調べてみて今年初めて分かりました。「ウツギ」とも言う花で今年の見頃はもう終わっていましたが残っている花の中から写真に撮ってみました。
この曲は小山作之助(1864~1927)という新潟県潟町村(現上越市)の出身の方の作曲で私の親父の実家のある所ですので親しみを覚えます。ちなみに私も生まれだけはこの上越市です。
<訂正>写真の花は車輪梅だそうです。また卯の花探してみます。

「アスパラガス」
北海道から立派なアスパラが届きました。
今日は定番の肉巻きに挑戦。大量にできました。
見かけは悪いが美味しいです。極太ですが柔らかい。
　

「料理勉強中」
先日買い物に行くと30センチもある大きな魚卵、さわらの子らしい。家族が食べたいというので買って帰るがどうしたもんか。とりあえずネットで調べてやってみると意外と簡単。鯛の子と同じようなもので美味しくできました。
最近は揚げ物も煮物もするようになって、貧乏生活の中、食生活はかなり豊かになりました。
最後の写真は茄子の味噌炒め。

「太田神社」
上賀茂神社の東隣りにある太田神社のカキツバタが満開です。
境内の太田の沢に約25000株が自生しています。
平安時代の歌にも詠まれているくらい古くから咲いているようで
天然記念物になっています。またこの場所は北大路魯山人の生誕の地
らしく道路前に碑が建っています。

「同い年」
世界最高齢の田中カ子(かね)さんがお亡くなりになられたとのことです。明治36年のお生まれで119歳だったとのことですが「金子みすゞ」さんと同い年生まれです。みすゞさんより実に90年以上も長く生きてこられたことになり驚きます。
私も歌っている「金子みすゞ」さんの詩からひとつ

「土」
母さん知らぬ　草の子を、
なん千万の　草の子を、
土はひとりで　育てます。

草があおあお　茂ったら、
土はかくれて　しまうのに。

 

「お年玉付き年賀はがき」
年賀状も年々少なくなりますのでだんだん当たる確率も低くなります。１等20万円は６桁ですから100万本に1本、まず当たりません。2等ふるさと小包は4桁ですから1万本に1本、2度ほど当たった覚えがあります。3等切手シートは2桁の番号が3つありますので100枚に3枚。もう少し当たってもよさそうですがしようがないです。
それにしても最近は年々切手シートのデザインが凝ってきていて切手として使うには結構面倒くさい。